Uma baiana, de Jacobina, no interior da Bahia, para o mundo!
Hoje ela reside em Ohio no Estados Unidos, professora adjunta do curso de Gastronomia na faculdade Cincinnati State, ex- professora da escola Le Cordon Blue em Minessota nos Estados Unidos… 

Chef Darcia largou a faculdade de Direito em Salvador para seguir a sua paixao pelas cozinhas. Começou de baixo! Trabalhou como assitente em cozinhas de nomes importantes como Wolfgang Puck and Jean George Vongeritchen antes de ir para a Franca se dedicar ao estudo da confeitaria.

Com mais de 15 anos de experiencia em cozinhas internacionais e treinando pessoas pelo mundo, ela tras para voce nesse curso uma receita pessoal, ja testada e retestada, com todos os segredos para o perfeito cheesecake americano.

O mais cremoso que o seu cliente ja comeu. Um crosta que nunca quebra aos desenformar. A possibilidade de trabalhar com uma receita apenas e criar varios sabores.

Direto das cozinhas americanas para voce.